La préoccupation principale du consommateur est la qualité de l’aspiration, les fabricants en font une priorité dans leurs programmes de recherche afin de satisfaire au mieux les utilisateurs.
Le choix du modèle doit être déterminé d’abord par la puissance d’aspiration qui lui-même est en fonction du volume d’air à renouveler.
Le calcul est simple : il faut multiplier la hauteur de sa cuisine par sa largeur. Une hotte performante doit aspirer jusqu’à 1000 m3 par heure.
Les hottes de cuisine sont disponibles en 60, 90, 100, 120 ou encore 150 cm de large. Les plus larges offrent une capacité de captage de l’air plus importante.
Un bon éclairage au dessus du plan de cuisson est aussi important dans votre choix, il se fait avec des lampes classiques ou des lampes halogènes.
La hotte se place au dessus de votre table de cuisson, à une hauteur de 65 cm si elle est à gaz et de 70 cm si elle est électrique. Les hottes aspirantes doivent être reliées à une prise de terre.
Les nouvelles hottes répondent aux normes de sécurité dans la cuisine, elles sont donc mieux protégées pour limiter les risques d’incendie. Leur installation doit respecter les règles de sécurité.
De nombreux paramètres doivent être donc pris en considération pour faire le bon choix : système d’aspiration performant, ligne esthétique, sécurité, motorisation silencieuse et facilité d’utilisation.